Laboratorio di autoproduzione
Preparare in casa la cioccolata modicana
con Tiziana Cicero
Sabato 28 marzo16.00-19.00
c/o Casa di paglia Felcerossa (S. Alfio, CT)
Scopriremo i segreti di un cioccolato semplice, salutare, oltre che buono: impareremo come realizzare le nostre barrette di cioccolata modicana partendo da cacao puro, zucchero di canna e tanta fantasia (quindi un cioccolato più magro rispetto a quello classico perché senza aggiunta di burro di cacao).
Farsi la propria cioccolata, anche in preparazione dei regali di pasqua, con ingredienti sani e con gli aromi che preferiamo, è un’attività semplice che ha della magia, che può essere realizzata in famiglia e con i bambini in progetti educativi.
Utilizzeremo zucchero e cacao del commercio equo e solidale, che paga un prezzo giusto ai produttori, e “viaggeremo” per scoprire la storia del cioccolato, riflettere sulle dinamiche coloniali e gli attuali squilibri mondiali, mettendo in luce i meccanismi di sfruttamento messi in atto dalle multinazionali del cacao.
Lo faremo in un clima familiare accompagnati da assaggi di cioccolata e tisana.
Ciascuno andrà via con la propria barretta di cioccolata
aromatizzata secondo i propri gusti.
Per informazioni ed iscrizioni. Tiziana tizianacicero@gmail.com – 338 1536208 (posti limitati!)
Adatto anche a bambini dai 6 anni in su.
Contributo. € 15,00 (riduzioni per famiglie)
Orari. 16.00 – 19.00
Dove. Casa di Paglia Felcerossa (Sant’Alfio, CT) – www.casadipagliafelcerossa.it
